隔板肉需要炖多久

隔板肉的炖制时间因个人口味和食材大小而异。一般来说，隔板肉需要炖制至肉质变烂且入味，大约需要炖制2-3个小时。然而，如果使用高压锅或慢炖锅，可以缩短炖制时间至1-2个小时。最好的方法是在炖制过程中不断检查肉质的软嫩度，直到满意为止。