当归炖乌鸡需要多久

当归炖乌鸡的时间会根据不同的做法和口感喜好而有所差异。一般来说，将所有材料放入炖盅或炖锅中，加入足够的水，然后将火调至中小火慢慢炖煮，时间一般在2-3小时左右。

如果想要更加入味鲜嫩的结果，可以选择更长时间的炖煮，甚至可以炖煮4-6小时，直到乌鸡的肉质变得非常柔软烂糜。但是需要注意的是，如果时间过长，乌鸡的肉质可能会变得过于软烂，口感不佳。

因此，炖乌鸡的时间可以根据个人口感和喜好进行调整。一般来说，2-3小时的炖煮时间已经足够使乌鸡的肉质变得鲜嫩可口。