黑啤和什么水果相克

黑啤与柑橘类水果相克。柑橘类水果中含有丰富的维生素C，而黑啤中含有一种叫做硝酸盐的化合物。当维生素C与硝酸盐接触时，会产生一种有害物质——亚硝酸盐。亚硝酸盐会对人体产生负面影响，增加患癌症的风险。因此，黑啤与柑橘类水果一起食用可能会加剧亚硝酸盐的生成，不宜同时搭配食用。