炒的青菜吃不完能过夜吗

青菜一般可以过夜食用，但是要注意以下几点：

1. 蔬菜是否放置在适宜的温度下保存，最好放在冰箱里冷藏。
2. 尽量选择新鲜的蔬菜，过了保质期的蔬菜不适合继续食用。
3. 确保蔬菜保存期间没有受到污染或异味。
4. 在重新食用之前，可以稍微加热一下，确保卫生和口感。

尽管青菜可以过夜食用，但最好在新鲜的状态下食用，因为蔬菜的营养价值在保存过程中会有所损失。如果有大量剩余的青菜，可以考虑炒菜之前根据需要切割和清洗，减少冷藏时间，以保持蔬菜的新鲜度和口感。