海鲜能过夜 吃吗有毒吗

海鲜能够过夜保存，但是需要注意以下几点：

1. 新鲜度：如果海鲜在购买后立即过夜保存，且保存正确，那么它应该是安全的。但是如果它在购买后已经保存了一段时间，那么就需要小心了。海鲜的新鲜度是很重要的，如果它已经开始变质，那么它可能会产生有害的细菌或毒素。

2. 储存条件：将海鲜放置在冷藏或冷冻环境中可以延长其保存时间。冷冻的海鲜可以保存更长时间，但是其质量和口感可能稍有变化。无论是冷藏还是冷冻，都要确保食品在适当的温度范围内（冷藏约2-4摄氏度，冷冻约-18摄氏度）。

3. 注意观察：在食用之前，要仔细检查海鲜是否有任何异味、发黄或发黑等变质的迹象。如果有任何可疑情况，最好不要食用。

总之，正确保存的新鲜海鲜是可以在过夜后食用的，但是要确保它们新鲜且保存正确。如果有任何不确定性，最好不要冒险，以免食用了有害的细菌或毒素。