炖汤需要隔水炖多久

炖汤需要隔水炖的时间取决于所炖汤的具体食材以及个人口感偏好。一般来说，隔水炖汤的时间在1到3小时之间，具体时间可以根据食材的种类和大小来调整。较硬的食材（如骨头、肉块）可能需要更长的时间来炖煮，而较软的食材（如蔬菜、豆类）可能只需要较短的时间。建议在炖汤之前进行一些调查和参考菜谱，以确定适合特定食材的最佳炖汤时间。