黄芪和什么菜相克

黄芪和豆腐相克。黄芪含有一定量的黄酮类化合物，而豆腐中含有一种叫作皂角甙的成分，这种成分会与黄酮类化合物发生结合，形成不易被人体吸收的物质，影响人体对黄酮类化合物的利用。所以在同一餐中同时摄入黄芪和豆腐可能会降低其药效。因此，黄芪和豆腐最好不要同时食用。