白木耳能过夜吃吗

白木耳可以过夜食用，但应注意以下几点：

1.存储方式：将白木耳放入保鲜袋或容器中，放入冰箱冷藏保存。避免接触到空气，以减少氧化。

2.保质期：白木耳的保质期通常为1-2天，过夜后尽快食用，以确保食材的新鲜度和口感。

3.检查质量：确保白木耳没有变质或发霉。如果有任何异味、变色或异常现象，应立即丢弃。

4.烹饪处理：为确保安全和健康，烹饪白木耳前请先彻底清洗，并煮熟或炒熟。

总的来说，过夜的白木耳应尽快食用，保持新鲜，并经适当烹饪处理。