燕窝需要炖多久才好

燕窝的炖煮时间需要根据燕窝的种类和质地来确定。通常情况下，燕窝需要炖煮2-4个小时，以确保其完全溶解且营养成分充分释放。在炖煮的过程中需要注意火候控制，不能过猛或过久，以免燕窝煮破或质地变硬。建议根据具体的燕窝品种和厂家的烹饪建议进行炖煮。