泡菜能过夜吗能吃吗

泡菜可以过夜，但是是否能吃就要取决于泡菜的保存情况和个人偏好。过夜的泡菜可能会变得更酸和发酵，有些人可能喜欢这种味道。但是如果泡菜出现了异味、发霉、变得软烂或有其他不寻常的变化，就不建议食用了。另外，过夜的泡菜可能会失去一些营养价值，所以最好在过夜后尽快食用。最好在储存泡菜时选择密封容器，并将其保存在冰箱中以延长其保鲜时间。