肉类隔水炖需要炖多久才熟

肉类隔水炖的时间取决于肉的种类、大小和炖煮的方法。一般来说，较薄的肉块如鸡胸肉或猪排只需炖煮20-30分钟即可熟透。而较厚的肉块如牛腩或猪肉块可能需要1-2小时甚至更长的时间进行炖煮，直到肉变得柔软熟透。为了确保肉熟透，可以使用叉子或刀子轻轻扎进肉块，如果刀子能轻易地穿过肉块，就表示肉已熟透。