大骨棒炖酸菜需要炖多久

大骨棒炖酸菜的时间可以根据个人口味和食材情况而定。一般来说，炖大骨棒和酸菜的时间可以在1-2小时左右。在低火慢炖的情况下，肉质会更加酥烂，汤汁也会更加浓郁。如果想要更加入味，可以适当延长炖煮的时间。最好根据实际情况进行判断，确保食材炖煮至熟烂香浓即可。