鲑鱼火锅需要炖多久

鲑鱼火锅需要根据个人口味来定。一般来说，如果鲑鱼切成薄片，只需要在沸水中快速煮熟即可，时间为1-2分钟。如果将整块鲑鱼放入火锅中，炖煮时间会稍长一些，大约需要5-7分钟左右。然而，炖煮的时间也可以根据个人喜好来调整，以确保鲑鱼在火锅中煮熟且口感嫩滑即可。