荤菜需要炖多久

荤菜的炖制时间取决于所使用的食材及具体的菜谱。一般来说，荤菜的炖制时间会比较长，以确保食材充分煮熟，口感鲜嫩。一般来说，肉类荤菜如牛肉、猪肉等需炖煮1-2个小时或更长时间，以确保肉质酥烂。而鸡肉炖制的荤菜一般需要炖煮1小时左右。总体上，要视具体食材和菜谱要求来决定炖制时间。