鱼干需要炖多久

炖鱼干的时间会根据鱼干的大小和硬度而有所不同。一般来说，需要炖15-30分钟左右，直到鱼干变软并且呈现出中等的咀嚼感。炖的时间过长可能会导致鱼干变得过于软烂。个别情况下，可能需要更长时间，建议根据具体情况来调整炖鱼干的时间。