鱼胶鱼翅需要炖多久

鱼胶和鱼翅的炖煮时间会根据具体的食谱和个人口感而有所不同。一般来说，炖煮鱼胶或鱼翅的时间通常需要1-2个小时。在炖煮过程中，可以根据个人喜好和食材的嚼劲调整炖煮时间。在使用高压锅或慢炖锅时，可能需要更长的时间来炖煮，以确保鱼胶或鱼翅能够变得软烂。最后的炖煮时间还要根据食材的大小和数量来适量延长。建议根据具体食谱的指引，掌握好火候和时间，以获得最佳口感。