石斑鱼怎样做好吃

石斑鱼是一种美味的海鲜，下面是一种简单的方法来制作一道美味的石斑鱼菜肴：

材料：
- 1条新鲜的石斑鱼
- 盐和胡椒粉
- 生姜和蒜（切碎）
- 酱油
- 橄榄油

步骤：
1. 购买新鲜的石斑鱼，并清洗干净。
2. 用刀在鱼身两侧各划几刀，以便更好地吸收味道。
3. 在鱼身两侧涂抹盐和胡椒粉，然后把蒜和姜均匀地撒在鱼身上。
4. 将酱油倒在鱼身上，然后用保鲜膜将鱼包裹起来，腌制15-30分钟。
5. 加热平底锅，加入橄榄油。
6. 当锅热时，将鱼放入锅中，煎3-4分钟，直到外表金黄酥脆。
7. 翻转鱼身，再煎3-4分钟，直到鱼熟透。
8. 将煎好的石斑鱼盛盘，可以撒上一些葱花或香菜来提升口感。
9. 搭配米饭或配菜享用。

注意：为了确保石斑鱼的口感和味道更好，选择新鲜的石斑鱼，并在腌制时注意不要过度腌制。此外，煎的时间可以根据鱼的大小和个人偏好进行调整。