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煮珍珠西米一起煮好吗窍门

|2024-02-19 20:07:49|浏览:77

煮珍珠西米时的窍门如下:

1. 先将适量的珍珠西米放入锅中,加入足够的水,一般是以珍珠西米的重量为基准,用2倍的水量。

2. 煮之前先将珍珠西米浸泡15-20分钟,让其充分吸收水分,这样可以使珍珠西米变得更饱满。

3. 将锅放在火上,用中小火加热,等水开始煮沸后,改用小火慢煮,比较稳定而且不容易煮破。

4. 不断搅拌,避免珍珠西米粘锅底或串成团。

5. 根据包装上的指示时间,大约煮10-15分钟,直到珍珠西米变得透明糯软。

6. 关火后,将珍珠西米盖上盖子焖一会儿,让其吸收剩余的水分,更加饱满。

7. 最后用清水冲洗一遍煮熟的珍珠西米,以去除多余的淀粉,让其口感更好。

通过以上步骤,可以保证煮出香软糯滑的珍珠西米。

布偶依
02-19 20:07优质作者
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