怎样炖鸡块好吃

要炖出鸡块好吃，有几个关键的要点可以注意：

1. 选用新鲜的鸡块：选择新鲜的鸡腿、鸡胸肉或鸡翅膀等鸡块，质地鲜嫩，口感更好。

2. 先焯水去腥：将鸡块用开水焯烫一下，去除血水和腥味，炖出的鸡肉更加鲜美。

3. 加入香料和调味料：可以用生姜、蒜、料酒等香料提味，同时加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，增添鲜味和香气。

4. 炖制时间和火候：炖制鸡块时要掌握好时间和火候，可以选择低温慢炖，让鸡肉更加入味，口感更为嫩滑。

5. 加入适当的配料：炖鸡块时可以加入一些配料，如土豆、胡萝卜、香菇等，增加口感和营养。

6. 注意调整味道：在炖制过程中，可以根据个人口味进行适度调整，例如加入少许糖或酱油等。

最后，根据个人喜好可以根据不同的配方尝试出更多不同口味的炖鸡块，让餐桌更加丰富多样。