酸菜需要炖多久

酸菜的炖制时间会因个人喜好和食材种类而有所不同。一般来说，炖酸菜的时间在30分钟到2小时之间。较嫩的酸菜可以在较短时间内完成，而较老的酸菜则需要更长时间的炖煮才能变软。如果你想要更加入味的酸菜，可以选择较长的炖制时间。最好根据具体食谱或自己的口感喜好来确定炖制的时间。