烤乳鸽多少温度和时间

烤乳鸽的温度和时间取决于个人喜好和所使用的烤箱。以下是一个常见的烤乳鸽的方法：

1. 预热烤箱至180℃(350℉)。
2. 准备乳鸽并清洗干净。
3. 将乳鸽抹上调味料，可以使用盐、胡椒、酱油、蒜、草药等。
4. 将乳鸽放在烤盘上，并在上面放一些黄油或橄榄油，以增加风味和保持湿润。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中。
6. 根据乳鸽的大小，烤制时间大约为30-40分钟。
7. 用刀尖将乳鸽刺入最厚的部分，如果流出的汁液是清澈的，而不是粉红色的，表示乳鸽已经完全熟烤。
8. 将烤好的乳鸽取出，稍微放凉一下，然后享用。

以上只是一个大致的指导，具体的烤制时间和温度还是要根据乳鸽的大小和个人喜好进行调整。建议使用食品温度计确保乳鸽达到安全的内部温度，即75℃(165℉)。