大米洗了能过夜吗能吃吗

大米洗过后可以过夜保存，但需要注意以下几点：

1. 存放时间：洗好的大米应该尽快煮熟食用，最好在同一天内煮熟。如果必须过夜保存，最好不要超过24小时。

2. 温度：洗好的大米应该放在冰箱中保存，以防止细菌生长。

3. 封闭容器：将洗好的大米放入密封容器中，以防止空气和湿度进入。

4. 注意观察：过夜后的大米可能会变硬或出现异味。如果发现大米变质或有异常情况，应立即丢弃，不要食用。

总之，尽量避免过夜保存洗好的大米，最好是洗好后立即煮熟食用。如果必须过夜保存，注意保存条件和观察大米的状况，确保安全食用。