炖鸭需要炖多久

炖鸭的时间取决于所使用的炖鸭食谱和厨具设备。一般来说，炖鸭需要炖煮至肉质变烂、入口即化。通常需要将鸭肉放入锅中，加入适量的配料和调味料，然后用大火煮沸，再转小火慢炖。根据鸭的大小和鸭肉的鲜嫩程度，炖煮时间可以在1-2个小时之间。建议根据具体的配方和个人口味进行调整。