炖羊腿需要化冻吗炖多久

炖羊腿时，通常首先需要进行解冻。将冷冻的羊腿放置在冰箱中解冻约24小时，确保完全解冻后再进行炖制。

炖羊腿的时间会根据材料和个人喜好而有所不同。通常情况下，炖制羊腿需要约2-3小时，以确保肉质变得嫩烂，味道更加浓郁。可以根据个人口味和肉质软烂程度来决定炖制的时间。