排骨炖笋需要炖多久

通常来说，排骨炖笋需要炖煮约1.5-2小时。这样可以保证排骨煮烂入味，笋也能煮熟。具体炖的时间也取决于你使用的炖锅和火力大小。炖的时间过长可能会使排骨过烂，而时间过短则可能导致排骨和笋煮不熟。因此，最好的方法是在炖的过程中不断检查排骨和笋的状况，根据需要调整炖煮的时间。