怎样做红薯淀粉

制作红薯淀粉的步骤如下：

材料：
- 新鲜红薯
- 水

步骤：
1. 将红薯削皮，并切成小块。
2. 将切好的红薯放入搅拌机或食物加工器中。
3. 加入适量的水，使红薯浸泡在水中。
4. 开启搅拌机或食物加工器，将红薯搅拌成浆状。
5. 将红薯浆倒入容器中，并静置一段时间，让淀粉沉淀。
6. 将上层的液体倒掉，留下沉淀的淀粉。
7. 用清水冲洗淀粉，直到水变清。
8. 将洗净的淀粉晾干，可以晾晒或用低温烘烤。
9. 当淀粉完全干燥并成为粉末状时，即可使用。

注意事项：
- 在搅拌红薯时，加入适量的水可调整淀粉的浓稠度。
- 淀粉需要充分沉淀才能获得较纯净的淀粉。
- 晾干的淀粉应保存在干燥、阴凉的地方，以防止潮湿和霉变。