五花肉最忌放几斤水炖好吃

五花肉的炖制过程中一般不需要放太多水，以免造成食材的浸泡，影响口感。一般情况下，五花肉的炖制水量可以按照500克五花肉放入1升左右的水进行炖制，水的量应该能够覆盖住食材为宜。当然，具体的炖制时间和水量还是要按照个人口味和喜好来确定。