榛子怎么做菜好吃又简单

功效:
榛子作为一种坚果，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、改善心血管健康、促进肠道健康等。榛子还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，维持血糖稳定。

材料：
1. 榛子：适量
2. 蔬菜或肉类：根据个人喜好选择

做法步骤：
1. 准备榛子：将榛子放入烤箱中，以180摄氏度预热15分钟，使榛子表面微微带焦香。
2. 剥榛子壳：等待榛子稍微冷却后，用手轻轻搓揉榛子，让其外壳脱落。
3. 制作榛子碎：将剥好壳的榛子放入食物加工器中，搅拌至榛子变成细碎颗粒为止。榛子碎不需要过于细腻，稍微粗糙的颗粒更能增添口感。
4. 加入菜肴：将制作好的榛子碎撒在蔬菜沙拉、炒饭、面条、煮肉等菜肴上，根据自己的喜好调整用量。

注意事项：
1. 榛子烤制过程中要掌握好时间，避免过度烤焦，影响口感。
2. 榛子的外壳要彻底剥离，避免残留的外壳影响口感和消化。
3. 可根据个人口味和喜好调整榛子碎的粒度，过于细腻的榛子碎可能影响口感和咀嚼感。

榛子的独特香味和口感能为菜肴增添一种特殊的风味，同时增加营养价值。尝试在自己喜欢的菜肴中加入榛子碎，既可以让餐桌变得更加美味，也能让食物更加营养均衡。趁着榛子的盛产季节，不妨尝试一下这种简单又好吃的烹饪方式！