烤整鸡多少温度和时间

烤整鸡的温度和时间可以根据不同的方案和个人喜好来调整，以下是一个常见的烤整鸡的温度和时间参考：

常规方法：
- 预热烤箱至425°F（220°C）。
- 将整鸡放在烤盘上，可以使用烤网或者将鸡放在蔬菜上面，以免鸡肉直接接触烤盘。
- 烤箱中层放置整鸡，并烤制20分钟。
- 降低烤箱温度至375°F（190°C），继续烤制45-60分钟，直到鸡肉完全熟透和表面金黄色。
- 使用食品温度计，确保鸡肉最厚处的温度达到165°F（74°C），以确保完全熟透。
- 取出烤箱，让整鸡休息10-15分钟，然后可切片或直接食用。

当然，这只是一个大体的指导，实际温度和时间还要依据整鸡的大小和烤箱的特性做适当的调整。最好在烤制前做一些预热和试验，以确保鸡肉的烤制效果。