烤鸭烤箱加热多少温度和时间

烤鸭烤箱的加热温度和时间会因为不同的烹饪方法和烤箱型号而有所不同。一般情况下，烤鸭的加热温度会在180°C至200°C之间，烤制时间会根据烤鸭的重量来确定。以下是一个常见的烤鸭烹饪指南：

1. 预热烤箱至180°C至200°C。
2. 将鸭子放置在烤盘上，皮朝上。
3. 使用刀在鸭皮上刺孔，以帮助鸭脂渗出。
4. 在鸭子表面均匀涂抹盐和胡椒。
5. 把鸭子放入预热好的烤箱中。
6. 每磅鸭子烤制时间为15分钟至20分钟。
7. 在烤制过程中，可以每隔一段时间翻转鸭子，以确保均匀烤熟。
8. 利用温度计测量鸭子的内部温度，确保达到165°F（74°C）即可食用。

请注意，以上只是一般的指导方针，具体烤制时间和温度还是要根据个人口感和烤箱性能进行调整。