烤小蛋糕温度和时间多少

烤小蛋糕的温度和时间取决于具体的蛋糕配方和烤箱的性能。一般而言，小蛋糕的烤温在摄氏180度至200度之间，烤箱预热10分钟左右。烤的时间大约在15至25分钟左右，具体时间也需要根据蛋糕的大小和配方来定。建议在烘焙过程中多观察蛋糕的颜色和膨胀程度，用牙签轻轻插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附物，表明蛋糕烤熟。

为了更精确地确定温度和时间，最好参考配方中的烤制指导，或者根据自己的烤箱经验进行调整。