儿童馒头怎么蒸好吃又简单

功效：儿童馒头是一种营养丰富、口感软糯的传统中式点心，它富含碳水化合物和蛋白质，供给儿童能量和生长发育所需的营养。

材料：
1. 面粉：250克
2. 酵母：5克
3. 温水：150毫升
4. 白砂糖：20克
5. 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备材料：将面粉、酵母、白砂糖和温水放入一个大碗中。注意温水的温度不要过高，以免杀死酵母的活性。
2. 揉面：用手将材料搅拌均匀后，开始揉面。揉面过程中逐渐加入适量的温水，直到面团变得光滑并且不粘手。
3. 发酵：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。大约需要1-2小时，直到面团体积变大约两倍。
4. 搓馒头：发酵后的面团取出，用手揉成长条状，再切割成小块。每个小块用手搓圆成馒头的形状。
5. 蒸馒头：将搓好的馒头放在蒸锅的蒸屉上，将蒸锅加热。大火蒸10分钟，然后转小火再蒸5分钟即可。
6. 出锅：蒸好的馒头取出，用厨房纸巾擦去馒头表面的水汽，涂上适量的食用油，即可享用。

注意事项：
1. 在揉面的过程中，如果面团过于干燥，可以适量加水。如果过湿，可以加少许面粉。
2. 发酵时选择一个温暖的环境，可以加快发酵的速度。
3. 蒸馒头时，要注意火候掌握，火太大容易出现开裂，火太小则会导致馒头不够饱满。

通过以上简单的步骤，你就可以蒸出又好吃又营养的儿童馒头啦！小朋友们快来品尝吧！