香菇芹菜怎么拌好吃又简单

功效：
香菇富含蛋白质、氨基酸和维生素，有助于增强免疫力和调节血糖水平。芹菜含有丰富的纤维和维生素K，有助于促进消化和保持心脏健康。

材料：
- 香菇：250克
- 芹菜：200克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：2勺
- 醋：1勺
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备材料：将香菇洗净切片，芹菜洗净切段，大蒜和姜切末备用。
2. 热锅热油，将姜末和蒜末放入锅中炒香。
3. 加入香菇片，翻炒片刻，直到香菇变软。
4. 加入芹菜段，继续翻炒，使其均匀受热。
5. 倒入酱油和醋，搅拌均匀，炒至香菇和芹菜熟透。
6. 加入适量的盐，根据个人口味调整，继续翻炒几分钟。
7. 出锅前尝一尝，如果需要可以再加一点盐，根据个人口味调整。
8. 装盘后即可食用。

注意事项：
- 香菇和芹菜都容易变软，所以炒制时间不要过长，以免影响口感。
- 如果喜欢更加清淡的味道，可以少放酱油和盐，并适量增加姜末和蒜末的用量。
- 为了保持食材的新鲜度和营养价值，可尽量选择新鲜的香菇和芹菜。

这道简单的香菇芹菜拌菜不仅美味可口，还能提供丰富的营养。不妨在家中尝试一下，享受健康的美味！