蒸牛肉配什么好吃又简单

蒸牛肉配什么好吃又简单

功效:
蒸牛肉是一道低脂肪高蛋白的美味菜肴，富含优质的蛋白质和维生素B群，对身体有益。同时，蒸牛肉具有温补脾胃、滋养肌肤、强健筋骨的功效。

材料:
- 牛肉：500克
- 姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 葱段：适量

做法步骤:
1. 将牛肉切成薄片，姜切片，蒜瓣切碎备用。
2. 在一个蒸锅中加入适量的水，烧开后放入牛肉片，加入姜片和蒜瓣。
3. 蒸牛肉的时间取决于牛肉的厚度，大约10-15分钟即可。用筷子插入牛肉，牛肉变色即可取出。
4. 取出蒸熟的牛肉，在上面撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒，均匀涂抹。
5. 在一口小锅里，加入适量的酱油和葱段，用小火煮沸。浇在牛肉上即可享用。

注意事项:
1. 选用嫩瘦的牛肉，蒸熟后口感更佳。
2. 在蒸牛肉的过程中，适量撒上姜片和蒜瓣可以去腥味。
3. 煮沸酱油时，火候要适中，以免过分糊化。
4. 若喜欢口感更嫩的牛肉，可以将牛肉在蒸之前先用料酒和盐腌制一段时间。

蒸牛肉的配料简单，步骤容易操作，并且可以根据个人口味进行调整。无论是单独食用还是配上米饭、面条等，都能呈现出美味可口的效果。享受蒸牛肉的鲜嫩口感，同时得到营养又健康的食物，何乐而不为呢？