怎样做白菜烧鸡好吃又简单

怎样做白菜烧鸡好吃又简单

功效：
白菜烧鸡搭配的健康蔬菜和鸡肉，富含蛋白质、维生素和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化和保持身体健康。

材料：
- 鸡腿肉：500克
- 白菜心：500克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量

做法步骤：
1. 准备好所需食材。鸡腿肉切块，白菜心洗净后切段。
2. 将鸡腿肉放入容器中，加入料酒、生抽、姜蒜末、食盐、白胡椒粉和少许食用油拌匀，腌制约10分钟，让鸡肉入味。
3. 热锅热油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量清水，调入适量盐、鸡精，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，使鸡肉更加入味。
5. 接下来，将白菜心放入锅中，翻煮几分钟直至白菜变软烂。
6. 最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉和食盐进行调味即可。

注意事项：
1. 选用新鲜的鸡腿肉和白菜心，确保口感和营养价值；
2. 掌握好火候，避免煎煮过久导致鸡肉过干或白菜过软；
3. 调味时根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量；
4. 如喜欢带有酱香味的白菜烧鸡，可以在炖煮过程中加入一些豆瓣酱或蒜蓉；
5. 每次烹饪前记得清洗砧板和刀具，确保卫生安全。

现在你已经学会了怎样做白菜烧鸡了，快去尝试一下吧！这是一道美味又营养的家常菜，简单易学，给你的饭桌增添一道色香味俱佳的佳肴。享受烹饪的乐趣，展现你的厨艺吧！