包菜角怎么蒸好吃又简单

功效：
包菜角是一道受欢迎的中式小吃，富含纤维和维生素C，能够促进消化和增强免疫力。它的制作简单，口感鲜美，适合作为下午茶点或晚餐的配菜。

材料：
- 生菜叶：适量
- 包菜：适量
- 馅料：猪肉末、虾仁、葱姜蒜末、香菇末、调料（盐、胡椒粉、酱油、料酒等）。

做法步骤：
1. 准备馅料：将猪肉末和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、香菇末和适量的调料，搅拌均匀，腌制片刻。
2. 制作包菜角皮：将包菜叶洗净，控干水分后切成块状。
3. 将包菜块放入蒸锅中，用旺火蒸5分钟，至包菜变软。
4. 取出包菜块，晾凉后搅碎成即可用作包菜角的皮料。
5. 包菜角的制作：将准备好的包菜块放入馅料中，拌匀，然后用手包成三角形。
6. 准备蒸锅并铺上屉布，将包好的包菜角放入蒸屉中，留一定的间隔。
7. 开火蒸15-20分钟，至包菜角熟透即可。

注意事项：
1. 包菜角的皮料应该细碎均匀，以便于包裹和蒸熟时更好地释放出香味。
2. 包菜角的蒸制时间要掌握好，过长容易导致包菜角过熟，影响口感。

这是一道制作简单又美味的包菜角的做法。包菜角营养丰富，制作过程并不复杂，只需按照以上步骤进行操作即可。希望大家能够品尝到口感鲜美的包菜角。