大虾最忌用水煮多久熟

大虾煮的时间取决于虾的大小和你想要的熟度。一般来说，中型大虾（每磅10-15只）在用沸水煮熟需要2-3分钟，大型大虾（每磅6-8只）可能需要3-4分钟。当虾肉变成粉红色并且变得稍微有点蜷曲时，就可以煮熟了。如果你过度煮熟虾，会导致虾肉变得嚼劲不足和干燥。