怎么煮乌龙牛肉好吃又简单

功效：乌龙牛肉是一道富含蛋白质和维生素的美食，有助于增强体力和提高免疫力。

材料：
1. 500克鲜嫩牛肉薄片
2. 2勺乌龙茶叶
3. 2个洋葱，切丝
4. 3个大蒜瓣，切碎
5. 2勺酱油
6. 1勺料酒
7. 适量盐和胡椒粉
8. 2勺植物油

做法步骤：
1. 将乌龙茶叶用开水冲泡5分钟，取出茶叶后留下茶水备用。
2. 将牛肉薄片用料酒腌制10分钟，腌制过程中加入少许盐和胡椒粉。
3. 热锅烧热油，将腌制好的牛肉薄片放入锅中煎炒至变色。
4. 加入洋葱丝和蒜末，翻炒均匀。
5. 倒入乌龙茶水和酱油，快速煮沸。
6. 将火调至中小火，继续煮10分钟，使牛肉入味。
7. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

注意事项：
1. 牛肉选择新鲜嫩滑的部位，切片要薄而均匀，这样可以更好地入味。
2. 煎炒牛肉时要火候适中，煮久了会导致牛肉变硬。
3. 乌龙茶要用热水冲泡至精髓，才能更好地提升菜肴的口感和风味。
4. 吃之前可适当放置片刻，让牛肉更加入味，风味更加浓郁。

现在你已经掌握了乌龙牛肉的制作方法，快快动手试试吧！享受这一道美味又简单的佳肴吧！