荷兰豆炒什么好吃又简单

【功效】荷兰豆富含蛋白质、纤维和多种维生素，有助于提高免疫力，促进消化和血液循环，同时还能增进肠道健康。

【材料】
- 荷兰豆：250克
- 蒜瓣：2-3个
- 生姜：适量
- 辣椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量

【做法步骤】
1. 将荷兰豆剥好壳，洗净备用。
2. 锅中烧热适量食用油，放入蒜瓣和姜末煸炒出香味。
3. 加入荷兰豆，辣椒段继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的酱油，加入盐和鸡精，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直至荷兰豆变软。
6. 最后提高火力收汁，翻炒均匀即可。

【注意事项】
1. 荷兰豆炒熟后不要过度煮熟，以保持其鲜嫩口感。
2. 可根据个人口味增减辣椒的用量。
3. 炒制过程中要不断翻炒，避免粘锅。

尝试一下这道简单的荷兰豆配菜吧！它不仅味道鲜美，口感独特，而且营养丰富，非常适合作为正餐中的一道菜肴。无论是炒鸡蛋、炖鸡肉还是红烧猪肉，都能与荷兰豆搭配出完美的味道。记得掌握好火候，不要过度煮熟，这样才能保留荷兰豆的营养成分和口感。动手试试吧，相信你会喜欢上这道简单又美味的荷兰豆配菜！