白菜木耳怎么调好吃又简单

白菜木耳怎么调好吃又简单

功效：白菜和木耳是常见的健康食材，富含纤维、维生素和矿物质，有利于提高免疫力、促进消化和预防疾病等。

材料：
1. 新鲜白菜200克
2. 干木耳50克
3. 大蒜2瓣
4. 生姜片几片
5. 花椒粒适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 鸡精适量

做法步骤：
1. 白菜洗净切段，木耳泡软切片，大蒜切末，生姜切片备用。
2. 热锅冷油，加入蒜末、生姜片和花椒粒煸炒出香味。
3. 加入泡软的木耳继续翻炒。
4. 将切好的白菜段倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀均衡。
6. 最后，加入适量的生抽调味，继续翻炒均匀。
7. 炒至白菜变软熟透，木耳变得脆嫩即可关火。
8. 将炒好的白菜木耳装盘，随意可以加点葱花或者香菜作为装饰。

注意事项：
1. 白菜要尽量选用新鲜的，颜色鲜绿，叶子脆嫩。
2. 木耳在泡发前要先用温水泡软，然后用凉开水洗净，去除泡发时的杂质。
3. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过火造成蔬菜失去营养。
4. 调味料根据个人口味可以适量调整，但不要放太多，以保持原汁原味。

以上就是白菜木耳的做法，简单又美味。快来动手试试吧！