豆角怎样炒简单又好吃

豆角怎样炒简单又好吃

功效：豆角是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。豆角具有清热解毒、利尿通便的功效，对于调节血压、预防心脑血管疾病有一定的作用。

材料：
1. 豆角 300克
2. 大蒜 2瓣
3. 姜片 5片
4. 食用油 适量
5. 盐 适量

做法步骤：
1. 将豆角洗净，去掉两端的尖头，切成约3-4厘米长的段。
2. 大蒜去皮，切成薄片。
3. 热锅凉油，将蒜片和姜片放入锅中，用中小火煸炒至出香味。
4. 将豆角倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒，使豆角均匀入味。
6. 炒至豆角变熟变绿即可出锅。

注意事项：
1. 豆角炒熟后不宜过久放置，以免影响口感。
2. 豆角炒制时间不宜过长，以保持豆角的嫩脆口感。
3. 在炒制过程中可适量加少许水，以便更好的翻炒。

以上就是豆角怎样炒简单又好吃的做法，希望大家喜欢！