紫薯条做什么好吃又简单

紫薯条做什么好吃又简单

功效：
紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有提高免疫力、促进消化、抗氧化等功效。制作成紫薯条不仅可以增加食欲，还能享受到健康的美味。

材料：
- 紫薯：2个
- 食用油：适量
- 盐：适量

做法步骤：
1. 将紫薯洗净后剥皮，然后切成条状。
2. 将切好的紫薯条放入盐水中浸泡约15分钟，去除多余的淀粉。
3. 取出浸泡好的紫薯条并用纸巾将水分擦干。
4. 炒锅中倒入适量的食用油，加热至油温约180℃。
5. 将紫薯条分批放入炸锅中，炸至金黄色。
6. 用漏网把炸好的紫薯条捞出，沥干油份。
7. 将捞出的紫薯条放入干净的容器中，撒上适量的盐，轻轻拌匀即可。

注意事项：
1. 炸紫薯条时要控制油温，避免过热或过低。
2. 炸之前需将紫薯条的水分擦干，以免油溅起。
3. 炸制紫薯条的时间要根据紫薯的大小和厚度来调整，确保炸至金黄色并变脆。

这是一种制作紫薯条的简单而美味的方法，不仅可以保留紫薯的营养价值，还能带来独特的口感和味道。无论是作为零食还是配菜，紫薯条都是一道好吃又健康的选择。尝试一下，享受紫薯的魅力吧！