有什么菜谱简单又好吃

【菜谱：简单又好吃的番茄炒蛋】
功效：美味可口、易消化、营养均衡
材料：
- 鸡蛋3个
- 番茄2个
- 油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 水适量
- 青葱适量（可选）

做法步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，备用。
2. 番茄洗净后切成小块备用。
3. 热锅加入适量的油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。
4. 锅中再次加入少许油，放入切好的番茄块，用铲子翻炒一会儿，使番茄出香味。
5. 加入适量的盐、白糖和少许水，继续翻炒片刻，让番茄的味道与调料充分混合。
6. 最后将炒好的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，使每块蛋均匀裹上番茄酱汁。
7. 炒好后，撒上适量的青葱末（可选），即可出锅。

注意事项：
1. 番茄炒蛋的炒制时间不宜过长，以保持番茄的鲜美口感。
2. 鸡蛋的搅拌要均匀，可以增加炒蛋的口感。
3. 炒制过程中可根据个人口味添加适量的调料，如辣椒粉、豆瓣酱等。

这道简单又好吃的番茄炒蛋可以搭配米饭或面条一同食用，营养丰富又美味可口。无论是家庭日常餐桌还是宴客聚餐，都是不错的选择。快来动手尝试吧！