简单又好吃的馅饼

标题：简单又好吃的馅饼

【功效】
馅饼是一道美味可口的小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，营养丰富，适合作为早餐、下午茶或夜宵的选择。它可以满足人们对美食的渴望，同时也能提供一些能量。

【材料】
- 馅料：
- 300克肉馅
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个胡萝卜，切小丁
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜，切碎（可选）
- 外皮：
- 300克面粉
- 适量盐
- 150克冷水
- 50克黄油或植物油

【做法步骤】
1. 准备馅料：在一个大碗中，将肉馅、洋葱、大蒜和胡萝卜混合在一起。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调料的数量。如果喜欢，还可以加入一些香菜提升香味。将混合物搅拌均匀，确保所有的馅料都被充分混合。
2. 制作外皮：将面粉和盐放入一个大碗中。逐渐加入冷水，搅拌成面糊。将黄油或植物油加入面糊中，继续搅拌，直到面糊变得光滑且均匀。将面糊分成若干个小面团，用手擀成薄片备用。
3. 包馅饼：将馅料平均地分配在每个面皮上，然后将面皮折叠成半圆形，用手指沿着边缘轻轻按压以确保不会漏馅。用叉子在馅饼表面轻轻刺孔，以免馅料渗漏出来。重复此过程，直到所有的馅料和面皮用完。
4. 烘烤：将制作好的馅饼放在预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟或直到馅饼金黄酥脆。取出烤好的馅饼，让其冷却片刻后即可食用。

【注意事项】
- 如果觉得肉馅太干，可以加入一些水或高汤来增加湿润度。
- 馅饼的外皮可以根据个人喜好添加一些调味料，如黑胡椒、花椒等。
- 烤制时，注意时间掌握，避免馅料过于干燥或外皮过于烤焦。
- 建议搭配一些蘸料，如辣椒酱、蒜蓉酱等，以增添香味和口感。

这道简单又好吃的馅饼既可以作为主食，也可以作为小吃或下午茶点心。希望大家享受制作和品尝这道美味佳肴！