饼子的做法简单又好吃

饼子的做法简单又好吃

功效：
饼子是一种常见的烘焙类食品，可以作为早餐、零食或茶点食用。它柔软香甜，口感松软，富有层次感。饼子含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量，适合作为运动前后的补充食品。此外，饼子的制作方法简单，无需太多专业烘焙技巧，适合家庭厨房操作。

材料：
- 200克面粉
- 100毫升牛奶
- 50克白糖
- 30克黄油
- 1颗鸡蛋
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺盐
- 适量香草精

做法步骤：
1. 准备材料：将黄油融化，牛奶加热至温暖状态。
2. 搅拌面糊：将面粉、白糖、盐、泡打粉放入一个大碗中，倒入融化的黄油、温热的牛奶、香草精和鸡蛋，用手搅拌均匀，直至没有颗粒感，形成一个均匀的面糊。
3. 静置面糊：将面糊静置15分钟，让其充分吸收水分，面糊变得更加松软。
4. 烘烤饼子：在平底锅中加入适量植物油，中火加热。将面糊以小勺挖取一块块，倒入锅中，用小勺背轻轻压扁，热锅两面煎至金黄色即可。
5. 完成：煎烤好的饼子放置在厨房纸巾上，吸去多余油分。即可食用，可以直接食用，也可以搭配果酱、黄油等其他食材一同享用。

注意事项：
1. 静置面糊可以使面糊充分吸收水分，饼子更加松软。
2. 在煎烤饼子时，要注意火候掌握，以免烤焦或者没有熟透。
3. 可以根据个人口味的喜好添加一些干果、巧克力豆等来增加风味。

饼子的做法简单又好吃，不仅可以作为早餐或茶点，还可以与家人朋友一起制作，增加亲密感和快乐。快来动手尝试制作吧！