用牛奶做小蛋糕简单又好吃

功效：牛奶小蛋糕口感细腻，营养丰富，富含蛋白质、钙质等营养成分，对身体健康有益。

材料：
- 面粉：150克
- 糖：80克
- 牛奶：150毫升
- 黄油：50克
- 鸡蛋：2个
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：适量

做法步骤：
1. 准备材料。将面粉和泡打粉过筛，并将牛奶加热至温热状态。
2. 搅拌面糊。将黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至黄油变软并与糖充分混合。然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 加入面粉和牛奶。将过筛后的面粉逐渐加入到黄油混合物中，同时搅拌均匀。接着逐渐加入温热的牛奶，再次搅拌均匀。
4. 加入香草精。根据个人口味，适量加入香草精，增添蛋糕的香气。
5. 烘烤小蛋糕。将搅拌好的面糊倒入预先准备好的小蛋糕模具中，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到小蛋糕表面呈金黄色。
6. 出炉冷却。烤好后将小蛋糕从烤箱中取出，待其冷却后即可食用或装饰。

注意事项：
- 小蛋糕烘烤时间根据不同烤箱可能会有所差异，可以根据实际情况调整时间。
- 在加入黄油和糖的过程中，搅拌均匀可以使蛋糕更加细腻。
- 牛奶应该加热至温热状态，不要太热，以免破坏其他材料的质地。
- 在烤制过程中，建议每隔一段时间观察烤箱情况，避免蛋糕烤焦。

以上是制作牛奶小蛋糕的简单又好吃的方法，希望你能尝试并享受这道美味的小甜点！