鸡肉干怎样做好吃又简单

鸡肉干怎么做好吃又简单

功效：
鸡肉干是一种高蛋白、低脂肪的健康零食，富含多种氨基酸和微量元素，适合作为运动前后的补充能量和营养的小吃。

材料：
1. 鸡胸肉 500克
2. 生抽 2勺
3. 料酒 1勺
4. 白胡椒粉 适量
5. 糖 适量
6. 盐 适量
7. 五香粉 适量
8. 食用油 适量

做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，然后用刀背轻轻拍打一下，使其更容易入味。
2. 在一个容器中，将生抽、料酒、白胡椒粉、糖、盐、五香粉和适量的食用油混合均匀，做成腌料。
3. 将鸡胸肉放入腌料中，腌制约15分钟，让其充分吸收调味品的味道。
4. 热锅倒入适量的食用油，将鸡胸肉片逐个放入锅中，煎至两面金黄色。
5. 煎好的鸡胸肉片取出，用吸油纸沥干油分。
6. 将鸡胸肉片放入预热烤箱中，以150度烤制约30分钟，直至鸡肉变干。
7. 取出烤好的鸡肉干，待其完全冷却后即可食用。

注意事项：
1. 选用新鲜的鸡胸肉，肉质细腻而健康。
2. 切割鸡胸肉时要注意刀的角度和力度，避免将鸡肉切断。
3. 腌制时间不宜过长，以免影响口感。
4. 煎鸡胸肉时要火候适中，煎至两面金黄色即可。
5. 烤制鸡肉干时要预热烤箱，温度不宜过高，防止鸡肉表面烤焦而内部未熟。

以上就是鸡肉干的制作方法，简单易行。希望大家能掌握好技巧，做出美味又健康的鸡肉干。享受美食的同时也注重营养健康！