私房简单又好吃的餐具

标题：私房简单又好吃的餐具：蒜蓉西兰花

功效：
蒜蓉西兰花是一道健康美味的菜品，西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有利于增强免疫力、促进消化和减肥。同时，蒜蓉的辣味和芳香可以增添菜品的风味。

材料：
1. 西兰花1颗
2. 大蒜3瓣
3. 橄榄油适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量

做法步骤：
1. 准备工作：将西兰花切成小朵，大蒜剁成蒜蓉备用。
2. 热锅凉油：将锅加热后倒入适量橄榄油，稍微加热一下。
3. 爆炒蒜蓉：将蒜蓉放入热油中，小火翻炒出香味。
4. 加入西兰花：将西兰花倒入锅中，用中火快速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 焯水焯水：倒入适量开水，焯水约1分钟，使西兰花变得更熟软。
7. 炒匀：将锅中的西兰花继续炒匀，直到熟透。
8. 完成：将炒好的蒜蓉西兰花装盘，即可享用。

注意事项：
1. 选择新鲜的西兰花，颜色饱满且无黄叶。
2. 炒蒜蓉时火候要掌握好，避免蒜蓉焦糊或者过生。
3. 焯水时的时间不宜过长，以免西兰花过软失去口感。
4. 可根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。

享受私房简单又好吃的蒜蓉西兰花，既营养又美味！