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橘子皮怎么做好吃又简单

|2024-02-28 10:44:57|浏览:73

功效:

橘子皮是一种常见的水果皮,含有丰富的维生素C和抗氧化物质,具有促进消化、提高免疫力、降低胆固醇等功效。做成好吃的橘子皮可以享受到这些功效,并可以作为零食或添加到糕点中增添风味。

材料:

- 新鲜橘子皮:2个
- 糖:1杯
- 水:1杯

做法步骤:

1. 将新鲜橘子皮洗净,切成小块。注意不要削去白色的内层,因为这一部分富含橘子皮的营养成分。
2. 将切好的橘子皮放入一个小锅中,加入足够的水,煮沸一分钟。之后将橘子皮捞出,用冷水冲洗,以去除苦味。
3. 取另一个小锅,加入糖和水,然后搅拌均匀。将糖水煮沸,直到糖完全融化。
4. 将煮好的橘子皮放入糖水中,再次煮沸。然后,转小火慢慢熬煮约30-40分钟,直到橘子皮变得透明且糖浆粘稠。
5. 关火后,将橘子皮和糖浆一起倒入一个容器中,稍微晾凉。然后可以选择将其保存在密封的玻璃罐中,以延长保质期。

注意事项:

- 在选购橘子皮时,尽量选择新鲜的橘子,并确保其表面没有任何划痕或腐烂状况。
- 在煮沸橘子皮之前,一定要将其冲洗干净,以去除表面的污垢和农药残留。
- 在煮熟橘子皮时,可以适量增加煮沸的时间,以达到更加透明和软糯的效果。
- 在保存橘子皮时,要确保容器是干燥的,并将其放置在阴凉通风的地方,以避免潮湿和变质。

通过以上的步骤,你可以制作出美味又简单的橘子皮。享用时,可以直接食用或者添加到糕点、冰淇淋等食物中,既增加了口感,又增添了橘子的香气和营养价值。

枫丹白露
02-28 10:44优质作者
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