怎样炒猪肉好吃又简单

功效：猪肉是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的肉类食品。适量食用猪肉可以提供身体所需的营养，增强体力，促进肌肉生长，有助于提高免疫力和改善贫血等健康问题。

材料：
1. 猪肉：500克（适量）
2. 葱姜蒜：适量
3. 料酒：1勺
4. 生抽：2勺
5. 耗油：1勺
6. 白糖：适量
7. 食盐：适量
8. 料理油：适量
9. 鸡精：适量

做法步骤：
1. 将猪肉切成块状，然后用开水焯水，去除血水和腥味。焯水时可以加入葱姜蒜提味。
2. 焯水后，将猪肉捞出沥水备用。
3. 炒锅加热，倒入适量的料理油，稍热后放入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的猪肉倒入锅中，炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，使猪肉入味。
6. 接着加入适量的生抽、耗油和白糖，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，慢慢炖煮20-30分钟，直到猪肉变得烂熟。
8. 最后加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 在炒猪肉的过程中，可以根据个人口味适量增减调味品的使用量。
2. 炖煮猪肉时可以加入适量的水，使其更加烂熟，口感更好。
3. 炒猪肉时要掌握好火候，炒至猪肉变色即可，避免炒糊或过火影响口感。

以上就是炒猪肉的简单做法，既好吃又简单。希望大家能在家中尝试制作，享受美味的猪肉料理。尽量控制摄入的油盐量，搭配适量的蔬菜和主食，既健康又营养。